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Carl-Henning Pedersen (né le 23 Septembre 1913 à Copenhague – mort le 20 Février 2007) est un peintre danois membre clé du mouvement COBRA. 

Il est désigné comme le "Chagall scandinave" et est l'un des plus grands artistes danois de la seconde moitié du 20e siècle.
Pedersen est né à Copenhague et a grandi dans un quartier pauvre près de Vigerslev Alle. 
Il rejoint l’International Folk High School à Elseneur en 1933, où il  rencontre la peintre autodidacte Else Alfelt (1910-1974).
Ils se marient en 1934 et leur première fille, Vibeke Alfelt, nait cette même année. 

Sa première exposition a lieu en 1936 lors de l’exposition d’automne (Kunstnernes Efterårsudstilling) à Copenhague, où il montre quatre œuvres intitulées « Abstraction », des œuvres abstraites, avec des aplats de couleur imités des œuvres de cubistes notamment de Paul Klee.
En 1937, il réalise sa première exposition en solo à Borups Højskole à Copenhague.

En 1939, Pedersen se rend à pied à Paris, où il découvre les œuvres de Picasso et de Matisse. Sur son chemin, il visite l'exposition "art dégénéré" (Entartete Kunst) de Francfort qui l’influence fortement, notamment les œuvres de Chagall. 

Sa deuxième fille, Kari-Nina, nait en 1940. 

Il rejoint le Høst group pendant l'occupation nazie du Danemark.
Entre 1940 et 1945, il contribue par l’envoi régulier d’articles, lithographies et illustrations au journal Helhesten porté par Else Alfelt, Ejler Bille, Henry Heerup, Egil Jacobsen, Asger Jorn etc.
Il illustrera la couverture du dernier numéro de la revue.

Il expose à la Biennale de Venise de 1948.
Lui et son épouse font partit des membres fondateurs du mouvement Cobra qui prend naissance cette même année. Le mouvement doit son nom aux villes européennes où ses fondateurs étaient basés : Copenhague, Bruxelles et Amsterdam. 
Ils restent avec le groupe COBRA jusqu'à sa dissolution en 1951.

Il remporte le Prix Eckersberg (Académie royale des Beaux-arts du Danemark) en 1950 et le Prix Guggenheim en 1958.
En 1952, Il participe à l’exposition itinérante « Contemporary drawings from 12 countries 1945-52” à Toledo au USA puis, en 1955, à « Expressionism 1900-55 » au Walker Art Center au USA.
Une rétrospective a lieu à l'Institut Carnegie à Pittsburgh-USA en 1961 et il est le représentant du Danemark à la Biennale de Venise en 1962 avec Henry Heerup. Il reçoit le prix de l’Unesco à cette occasion. Il expose à la Biennale de Sao Paulo en 1963  et il remporte la Thorvaldsen Medal.

Pedersen se dirige vers l'art monumental dans les années 1960 et 1970, en produisant une grande mosaïque, "Mer Cosmique", pour l' H.C. Ørsted Institute de Copenhague, et entre 1966 et 1968 un immense mur carrelé, "Livets hjul" (La roue de la vie), pour les Angligården à Herning.
En 1969, il reçoit le prix Henrik Steffens. Entre 1970 et 1972, il conçoit la mosaïque « Universum fabularum » pour la Kenedyskolen à Gladsaxe.

Il représente le Danemark lors de l’exposition universelle d’Osaka.
En 1973, il participe à l’exposition sur l’art danois au Grand Palais à Paris.

Son épouse Else Alfelt décède en 1974.
Il séjourne cette même année à New-York et à Jérusalem en Israël où il rencontrera sa seconde épouse.

Célèbre pour sa résistance à vendre ses œuvres, il fait don de milliers d’entre elles au Carl-Henning Pedersen and Else Alfelt Museum, qui a ouvert à Herning, en 1976. Il réalise un décor pour celui-ci avec plus de 1000 céramiques assemblées.
D'autres œuvres seront données à la Galerie nationale du Danemark (Statens Museum for Kunst) au début de l’année 2007.

Il déménage en Bourgogne dans les années 1980 et reçoit la « Prins Euhgen-medaljen ».
Entre 1981 et 1985, il réalise plusieurs expositions avec les regroupement d’artiste de Grønningen.
En 1983, il inaugure la peinture sur verre « Frihedens lys » pour le Frihedsmuseet.
Une rétrospective de son travail a lieu à la Louisiane, à Humlebæk, au Henie Onstad Konstsenter en Norvège ainsi qu’au Kunstforeningen à Copenhague.

De 1983 à 1987, il surprend le monde de l’art quand il travaille sur la décoration de la cathédrale gothique à Ribe, en travaillant sur les peintures murales, les vitraux et les mosaïques en illustrant des histoires bibliques. Elle sera inaugurée en 1988.

Entre 1992 et 1998, il participe à plusieurs expositions pour l’anniversaire des 50 ans du mouvement cobra notamment à Arken, et à la Biennale de Sao Paulo.
En 2001 est fêté les 25 ans de relation entre Carl Henning Pedersen et le musée C.H. Pedersen et Else Alfets. A cette occasion, il est nommé citoyen d’honneur de Herning.
Entre 2001 et 2003, il réalise la décoration en céramique de l’obélisque de 12 mètres de haut se trouvant à proximité du musée.

En 2002, il expose au Heerup Museum à Téhéran.
Entre 2003 et 2004, une grande exposition rétrospective a lieu au Statens Museum for Kunst de Copenhague ainsi qu’au musée Carl-Henning Pedersen et Else Alfelt.
Il produit également des sculptures en bronze et réalise des huiles et des aquarelles.
Il est mort à Frederiksberg le 20 février 2007, après une longue maladie. Il avait survécu à sa deuxième épouse, Sidsel Ramson.